Categorias: Recém Casada

{ receita } Shepherd’s Pie

 

Esse famoso prato irlandês, também é conhecido como escondidinho no Brasil, empadão em Portugal, Pastelon de Papa na República Dominicana, e por aí vai… Resumindo é um prato conhecido mundialmente, e adorado por todos nós! A melhor parte é que ele é muito simples de fazer (e beeem baratinho também!), já que só requer dois ingredientes básicos: carne moida e batatas. Você pode variar trocando as batatas por mandioquinha ou cenoura e a carne moida por peru, ou até mesmo carneiro. Você pode fazer a carne moída do jeito que você preferir, desde que ela fique bem sequinha. Já o pure tem que ficar bem cremoso, e sem nenhum pedacinho de batatas!!! Eu quis dar um ‘up’ nas minhas tortinhas e ao invés de só colocar o pure de batatas por cima, eu resolvi usar um bico de confeiteiro para dar um charme extra, afinal, a gente come com os olhos primeiro, certo?! =)

Sweet Kisses =***

 

Ingredientes

Para Carne Moida:

  • 1 bandeja de carne moida;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • ½ cebola grande;
  • 2 dentes de alho picadinhos;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 tomate grande;
  • Sal e pimenta a gosto.

Para Pure:

  • 4 batatas cozidas;
  • ¼ a ½ xícara de cha de leite;
  • 1 a 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto.

 

Modo de Preparo

Para o pure, cozinhe as batatas em água, até ficarem bem molinhas. Exprema-as e misture com o leite e a manteiga, ainda quente. Tempere a gosto. Para a carne, em uma panela média, derreta a manteiga, doure a a cebola, e o alho. Adicione a carne moida, e quando ela comecar a dourar, acrescente o pimentao e então o tomate. Cozinhe até todo o líquido ir embora. Coloque em recipientes de cerâmica, enchendo ¾ dos mesmos; coloque o pure por cima. Leve ao forno 180 graus celsius por volta de 30 minutos ou até o pure ficar dourado.

Imagens via Marion Saint Claire.

 

 

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