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{ receita } Mediterranean Pasta Salad

Além de linda, deliciosa, essa salada de macarrão é também super saudável! Minha inspiração foram os sabores do mediterrâneo, tais como queijo feta (um queijo grego, que pode ser facilmente substituido por queijo branco), azeitonas pretas e lima da pérsia. Facinho de fazer e mais ainda de comer!

Kisses =*

Ingredientes

  • ½ cebola roxa, picadinha;
  • 1 abobrinha;
  • ½ xícara de tomate cereja;
  • ½ xícara de azeitonas pretas;
  • ¼ xícara de queijo feta;
  • 2 a 3 xícaras de macarrão, cozido.

Tempero

  • ¼ xícara de azeite de oliva;
  • Suco e rapas de 1 lima da pérsia;
  • Cebolinha picadinha, a gosto.
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Deixe o macarrão cozido esfriar, e então misture com o restante dos ingredientes. Para fazer o tempero, adicione o azeite aos poucos, sempre mexendo ao suco de lima. Jogue por cima da salada e sirva. Rende 3 a 4 porções.

 Imagens via Marion Saint Claire.

 

 

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