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{ receita } Garden Cupcakes

Esses cupcakes não precisam nem ser gostosos, só de serem lindos já basta! Mas na verdade, eles conseguem ser os dois!!! Ótima idéia de sobremesa para Páscoa, ou como lembrancinha de chás de cozinha, bachelorettes ou até mesmo aniversários! Fácil de fazer e de decorar! O charme todo está na cerquinha, que vocês podem imprimir o template – o ideal e 8×11 cm!!! A cobertura e o famoso Buttercream, docinho e cremoso pode ser feito até com uma semana de antecedência, se guardado na geladeira! Quando desejar usar novamente, só deixar atingir temperatura ambiente, e bater novamente na batedeira por uns 5 minutos! Então, mãos à obra meninas!!

Sweet Kisses =*

 

Ingredientes

Cupcake de Coco

  • 220 gramas de manteiga;
  • 1 1/3 de xicara de açúcar;
  • 1 colher de chá de extrato de coco (se desejar);
  • 4 ovos;
  • 2/3 xícara de leite;
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo com fermento;
  • 1 ½ xicara e meia de coco ralado.

Buttercream

  • 330 gramas de manteiga, temperatura ambiente;
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro;
  • Extrato de vanila, a gosto.

 

Modo de Preparo

Cupcake

Na batedeira, bata a manteiga, açúcar, extrato de coco e ovos até obter uma mistura cremosa. Adicione aos poucos o leite e depois a farinha. Por fim adicione o coco ralado. Coloque nas forimnhas de papel até ficarem ¾ cheias e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

Buttercream

Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa, depois adicione o açúcar, meia xícara por vez. Se desejar, adicione a vanila e depois bata por volta de  8 minutos. Caso queira colorido, só adicionar corante comestível.

 

Dicas:

   Para fazer a graminha o ideal é uma ponta como esta.

E para as florzinhas, uma ponta como esta que parece uma lágrima.

 

Template

 

Imagens via Marion Saint Claire.

 

 

 

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